Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который нужно круглый год иметь под рукой, поскольку ему характерно свойство заканчиваться в очень неудобный момент. Поэтому предлагаем заблаговременно подумать о ресурсах и ознакомиться с этим пунктом сайта!

Номинально, сахарная пудра представляет собой измельченный до состояния муки сахар, и многие даже делают ее самостоятельно в домашних условиях. Но, к сожалению, далеко не у каждого есть кухонные инструменты хорошей мощности и функционала, чтобы смолоть отличную сахарную пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это мягкий по конфигурации сахарный порошок, плавящийся во рту. Сахарная пудра приобретает особую «шелковистую» консистенцию при правильном помоле, когда она насыщается кислородом, и становится еще мягче.

В кулинарном производстве сахарная пудра используется повсюду: и внутрь кексов, и сверху. Это исключительный продукт для работы с мастикой, марципаном, многочисленными вариациями теста. В придачу, она является частью сахарной белой помадки, или айсинга, которым оформляют имбирные печенья и покрывают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста помним рогалики и пирожные с обильно усеянной пудрой верхушкой: ведь это так изящно и аппетитно! К сожалению, иногда, будучи декором, сахарная пудра может подтаивать и тускнеть или впитываться, особенно, если вы имеете дело с маслянистой или мокрой поверхностью десерта, которое вот-вот достали из печки. Для такого рода моментов существует особый товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не обладает такой высокой гигроскопичностью, как обычная, и переносит более высокие температуры. Поэтому она не тает на горячей поверхности пончиков и не всасывает в внутрь жир и жидкость. Сладости, задекорированные такого рода пудрой, сохранят аппетитный продуктовый вид  очень долго.

По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.